Mediterrán vöröslencse penne, Gluténmentesen, tejmentesen

Mediterrán vöröslencse tészta – egészségesen, 20 perc alatt

A Well's Food vöröslencse tészta igazi szupersztár az egészségtudatos konyhában: magas fehérjetartalom, gluténmentes összetevők, gyors főzési idő – és fantasztikus ízvilág. Ebben a receptben mediterrán zöldségekkel és fűszerekkel párosítjuk, hogy még több színt és ízt vigyünk a tányérra.

Hozzávalók (2 adag):

• 150 g Well's Food vöröslencse tészta
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kisebb padlizsán (kockára vágva)
• 1 kisebb cukkini (felkarikázva)
• 1 kisebb piros kaliforniai paprika
• 1 marék koktélparadicsom (félbevágva)
• 1 teáskanál szárított oregánó vagy bazsalikom
• Só, bors ízlés szerint
• (opcionálisan) fekete olívabogyó vagy morzsolt feta sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

1. A vöröslencse tésztát főzd meg bő, enyhén sós vízben 6–7 perc alatt. Szűrd le, de egy kevés főzővizet tegyél félre.
2. Közben serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a padlizsánt 5-6 percig.
3. Add hozzá a cukkinit és a paprikát, majd 3-4 percig süsd együtt őket.
4. Végül keverd hozzá a paradicsomokat, sózd, borsozd, és szórd meg a fűszerekkel.
5. A megfőtt tésztát forgasd össze a zöldségekkel, ha szükséges, adj hozzá egy kis főzővizet a szaftosság kedvéért.
6. Tálald fekete olívával vagy fetával, friss petrezselyemmel megszórva.

Miért érdemes kipróbálnod?

• Színes, friss és tápláló
• Laktató hús nélkül is
• Egytálétel, ami jól mutat és jól is esik.
• 
  
• Rendeld meg most: 

 https://www.wellsfood.hu/p/wells-pasta-voroslencse-penne-glutenmentes/</p>